søndag den 15. december 2013

15. december

 
 
 
Så er det allerede blevet 15. december :)
 
 I dag har jeg valgt at dele en god gammel familieopskrift med jer... det drejer sig om en opskrift på æbleskiver, gået i arv fra min farmor, som igen i sin tid fik den af sin mor :) I min familie er opskriften kendt under navnet:
 
 
Farmors æbleskiver:
 
Du skal bruge:

1 pakke gær
5 æg
1 tsk natron
1 tsk salt
1 liter kærnemælk
500 gram mel
revet skal fra 1 citron (man kan også bruge citronsaft hvis man lige har det i skabet)

Derudover skal man bruge en æbleskivepande og fedtstof til bagning.




 
Sådan gør du:
Gæren opløses med salt, natron, æg og citronskal/citronsaft. Kærnemælken røres sammen med. Melet røres i til sidst og dejen røres godt rundt så der ingen melklumper er i.

Dejen hældes i æbleskivepanden og æbleskiverne vendes til de er nok.








Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...